おいしいふくい食べきり運動

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食べきりレシピ

「食材使いきりレシピ」&「アレンジ料理レシピ」で食品ロスを減らしましょう!皆さんから募集したアイデア料理レシピを紹介します。

皆さんのアイデア募集中!「食材使いきりレシピ」と「アレンジ料理レシピ」を募集いたします。

家庭から出される燃やせるごみのうち約半分が「生ごみ」!
そのうち4分の1が、賞味・消費期限切れや食べ残しなど、本来食べることができた「食品ロス」です。
そこで、「食品ロス」を減らす方法として、日ごろから皆さんは、家庭で工夫しながら料理していることと思います。
そのアイデアを教えていただけませんか?
調理くずを減らすために新鮮でおいしい野菜を使い切る工夫や、残ってしまったお料理をひと工夫して別の料理にアレンジする方法を教えてください。
皆さんのアイデアを広く県民の皆さんにお知らせして、「食品ロス」を削減し、福井県全体の「生ごみ」の量を減らしていきたいと考えます。
「生ごみ」削減は、焼却によるCO2排出量を減らし、環境保全にもなります。
多くの皆さんのご応募をお待ちしています!

ご応募いただいたレシピは、県のホームページで公表するほか、「食べきり家庭応援店」でご紹介します。
応募用紙に必要事項とアイデアをご記入のうえ、メールまたはFAXにてご応募ください。

応募の際の注意事項

募集内容 「食材使いきりレシピ」と「アレンジ料理レシピ」を募集します。
【食材使いきりレシピ】
  • できるだけ調理くずを出さない調理方法
  • 野菜等の食材を使い切る調理方法
【アレンジ料理レシピ】
  • 食べ残ってしまったお料理を、新たな食材としてアレンジし、別のお料理にする方法
応募資格 応募者資格の条件はございませんが、応募されるレシピは未公表のものに限らせていただきます。
募集期間 常時
謝礼 ございません。
応募されたレシピの取扱い
  • ご応募いただいたレシピは、県のホームページに掲載します。
  • 「食べきり家庭応援店」として登録していただいたスーパー等でご紹介します。
  • その他、福井県の「おいしいふくい食べきり運動」の事業等で使用するほか、県内市町、各種団体等が実施する「おいしいふくい食べきり運動」を普及する事業に広く活用します。
  • 応募の著作権等、一切の権利に関わる問題が生じた場合は、すべて応募者の責任となります。
個人情報の取扱い
  • この応募により得た個人情報は、本事業以外の目的で使用致しません。
  • 個人情報は、福井県個人保護条例に基づき、厳重に管理いたします。

お問い合わせ/応募先 福井県安全環境部循環社会推進課
〒910-8580 福井市大手3丁目17-1 TEL.0776-20-0317

FAX番号:0776-20-0679

E-mail:junkan@pref.fukui.lg.jp



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