近年来,越前手工打制刀具在海外受到高度评价。其起源于距今约七百年前,京都的知名刀匠千代鹤国安为了寻找适合锻打刀具的水来到越前,并为近郊农民制作了镰刀,从此拉开了序幕。 在“越前手工打制刀具会馆”和“武生刀具村(TAKEFU KNIFE VILLAGE)”内,展示有介绍刀具相关的历史和古文书籍、制造工序,还能够参观手工打制刀具的工房和体验制作菜刀等。
食用时在荞麦面上浇上用萝卜泥稀释酱油制成的面汁
发源于越前市的分量超足的美食
“温度”、“人情味”、“小镇的热情”3次发自心底的温暖
对于店铺信息,请联系以下的信息化办公 Machinaka广场 TEL 0778-23-0705/旅游和工艺信息化办公 TEL 0778-24-0655
武生IC
越前市池上町49-1-3
越前手工打制刀具协同组合0778-24-1200
越前市京町2-4
越前市观光振兴课0778-22-3007
越前町厨71-335-1
道之驿“越前”0778-37-2360
敦贺IC
越前市真柄町7-37
越前荞麦面之乡0778-21-0272
越前市余川町22-91
武生刀具村协同组合
0778-27-7120
越前市余川町55-1
万叶菊花园0778-27-7800
越前市余川町22-96-1
越前市向阳町53
株式会社OPTICA IIJIMA0778-23-9500