おいしいふくい食べきり運動

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地域の活動紹介

平成26年6月~ 食べきり運動推進員が活躍しています

食べきり運動推進員の研修を行いました。

 県連合婦人会では、平成25年度に引き続き、地域での食べきり運動推進の核となる「食べきり運動推進員」を任命しました。平成26年度は90名の推進員が地域のイベントなどでおいしいふくい食べきり運動をアピールするなど、活躍しています。
 また、食べきり運動推進員が食品ロス削減に対する知識をさらに深めるため、学習会を開催したほか、自らモニターとなり食品ロス調査なども行いました。

食べきり運動推進員 学習会
平成26年6月8日(嶺南地域)、10日(嶺北地域)

食品ロスの現状や食品の期限表示、食べきり運動の取組み等について学びました。

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全国地域婦人団体連絡協議会中部ブロック会議
平成26年7月13日

寸劇などにより、おいしいふくい食べきり運動を全国に向けてPRしました。

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食べきり運動推進員によるモニター調査
平成26年8月~

 推進員がモニターとなり、自身の家庭での食品ロスの状況を調査しました。  結果については今後取りまとめ、これからの啓発に活かしていく予定です。

<会員の感想>

  • 食べ残しが出ないよう、量を加減して作るようになった。
  • 材料の使い道を考えて、冷蔵庫内をチェックしながら買い物をするようになった。
  • 収穫期が重なる野菜などは、腐らせずに保存できるよう調理方法を工夫した。
  • 調理くずがなるべく出ないよう、皮を薄く剥いたり、他の料理に使うなど工夫した。
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福井県エネルギー環境部循環社会推進課
〒910-8580 福井市大手3丁目17-1
TEL.0776-20-0317
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