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株式会社下村漆器店
SHIMOMURA-SHIKKITEN CO.,LTD.

最先端病院給食システムのニュークックチルに対応した漆器

当社は、大手材料メーカーとの共同研究により成型技術を確立し、また長年培った漆器製造ノウハウを元にしたコーティング技術等を駆使することにより、病院食器に漆器の高級感を付加することを可能としました。超耐久性も兼ね揃えた食器として、他にはない製品として供給しています。そのコーティング技術により加速器で使用される磁性体コアの高寿命化を達成させることにも成功し、実用化させました。また、食器を運ぶトレーについても、電磁波の影響を受けずに、1枚のトレー上で部分的加熱膨張を制御し、平面性を維持することができる高度な性能を有しています。

高度なコーティング技術により病院食器に漆器の高級感
ニュークックチルシステム対応ＩＨ専用食器、トレー

ニュークックチルシステムとは、チルド保存された料理をそのまま配膳して器ごと再加熱する方式で、温かく安全な食事の提供ができるほか、盛り付けに要する手間も削減できる画期的システムです。この最先端のシステムは、病院などの集団給食用として全国各地で導入が進められています。当社は、チルド状態の食材を約150℃で熱することができる電磁調理器（IH）対応の個別食器と、これらの食器を運ぶためのトレーを開発し、暖かい食事と冷たい食事を同時に提供できるシステム食器として全国に提供しています。（平成21年に「第3回ものづくり日本大賞」の優秀賞を受賞）
また、食事を加熱させる他の加熱方式（スチーム式、マイクロ波式）によるニュークックチルシステムにも対応した食器の開発にも成功し実用化させています。

評価基準が最も過酷である電子レンジ、オーブンなどの対応食器を筆頭に、スーパーエンジニアプラスチックにおける超耐久性コーティング技術を有しております。また、コーティング技術単独で、色素汚染防止セラミックコーティング技術の実用化検討も行っており、関連分野の方の連絡をお待ちしています。

COMPANY INFO

株式会社下村漆器店

〒916-1223 鯖江市片山町8-7
TEL. 0778-65-0024
FAX. 0778-65-2202
URL http://www.shimomurashikki.co.jp

代表者 代表取締役社長 下村 昭夫
創業 1900年
設立 1962年6月
資本金 1,000万円
従業員数 13名
主要取引先 (株)エージーピー、国際化工(株) 他
事業内容 業務用漆器、家庭用漆器全般の製造、販売
  • IH専用食器・トレー（スーパーエンプラ・機能性コーティング）
  • 陶漆（プラスチック）
  • 游シリーズ（木製漆器）・最高級漆器『極』

CONTACT

連絡担当者／代表取締役社長 下村 昭夫